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Alles über Beta-Carotin

Wirkung und Eigenschaften

Beta-Carotin ist ein Pflanzenfarbstoff, der hauptsächlich in Obst und Gemüse vorkommt. Von Gelb über Orange bis Rot reicht die Farbpalette dieser natürlichen Substanz, die unsere Teller gluschtig und appetitlich aussehen lässt.
Beta-Carotin ist ein Pro-Vitamin und wird im Körper zu Vitamin A umgewandelt. Im Unterschied zu Vitamin A, das beinahe ausschliesslich aus tierischen Quellen stammt, kommt Beta-Carotin nur in Pflanzen in nennenswerten Mengen vor.
Vitamin A ist unter anderem ein Antioxidans, reguliert das Zellwachstum, unterstützt das Immunsystems, hat einen sehr positiven Einfluss auf die Augen und reguliert den Hautstoffwechsel.

Natürliches Vorkommen 

Besonders viel Beta-Carotin enthalten orangefarbene, rote und tiefgrüne Obst- und Gemüsesorten z.B. Aprikosen, Melonen, Karotten, Kohl, Spinat oder Tomaten.
 
In 100 g der folgenden Lebensmittel sind enthalten:

Karotten 7.5 mg
Aprikosen 5.5 mg
Kohl 5.0 mg
Spinat 4.8 mg
Feldsalat 3.9 mg

VITUP Dosierung

2 Kapseln enthalten:
10 mg Beta Carotin

  • lactosefrei
  • glutenfrei
  • hefefrei
  • ohne Sojaerzeugnisse
  • ohne Haselnusserzeugnisse
  • enthält Fischgelatine
  • enthält Maisöl
  • enthält Maisstärke
Füllstoff: Mannitol; Betacarotin 5mg (18 %); Stabilisator: Ascorbylpalmitat, dl-alpha-Tocopherol, Fischgelatine, Sucrose, Maisöl, Maisstärke; Kapselhülle: Gelatine; Farbstoff: Titandioxid

Mangelerscheinung

Folgende Symptome können auf einen Mangel hinweisen:
Geschwächtes Immunsystem, Sehprobleme, trockene Haut, spröde Nägel, eingeschränkter Geschmackssinn.

Überdosierung

Das ist kaum möglich, da überschüssiges Beta-Carotin ausgeschieden wird. Bei Kleinkindern, die häufig mit Karottenbrei ernährt werden, kann eine Gelbfärbung der Haut auftreten, die aber keine negativen Folgen hat.

Besondere Hinweise 

Beta-Carotin wird aus gekochtem Obst und Gemüse besser aufgenommen als aus rohen Nahrungsmitteln. Die Aufnahme kann mit etwas Butter oder Öl wesentlich unterstützt werden.

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